双360度无死角监控 “神眼”助力政府实现餐饮业有效监管

2021-12-17 11:11:35 来源：人民邮电报

“听说联通的‘沃家神眼’可是双360度无死角的监控眼，小巧美观还方便。”黑龙江省鸡西市麻山区市场监督管理局工作人员对联通客户经理说。正在全力开展“明厨亮灶”工程的麻山区市场监督管理局迫切地想通过一种切实有效的手段对区内餐饮企业的后厨进行全方位、多角度的视频监控，以便使令人担忧的餐饮卫生、厨台操作和食材质量一目了然，杜绝“暗箱操作”，既能保障食品安全，又能提升政府数字化管理水平。

通过联通工作人员的介绍，麻山区市场监督管理局工作人员了解到“沃家神眼”其实不只是一个摄像头这么简单，还可以24小时不间断录制，有安全便捷的存储形式、精确到分秒的实时回看以及异动报警等，帮助老百姓看家护院，家用智能摄像头能够通过手机APP实时查看监控画面，也能通过摄像头进行双向语音沟通。

“这里各类饭店、小吃店挺多的，以往在检查食品卫生过程中要挨家看、挨家查，现在通过视频监控我们可以实时监管，摄像头可以存储7天数据，及时发现哪家饭店厨台卫生不合规，通过对讲功能及时制止。”市场监督管理局的一位工作人员说，“确实挺方便的，就连饭店内影响卫生环境的杂物和餐饮垃圾都能被视频监控到，可以马上以对讲方式提醒店家进行整治。”

一位张姓饭店老板说：“联通‘沃家神眼’真是不错，顾客可以通过实时视频看到后台各色菜肴的制作，看得见的放心，给我们店家树立了口碑。”作为食品安全监督检查主管部门的市场监督管理局办公室里也有“沃家神眼”监控显示屏，经过前期的试运用，一位科员说：“坐在办公室里，各家饭店、小饭桌的后厨都尽在我的掌控之中，保证食品安全的同时给我们的工作带来了极大便利。”

关键词：无死角监控政府餐饮业监管